Les pimientos de Padrón sont des petits poivrons verts, délicieux, à servir tiède pour l'apéro.
Ils ne piquent pas, et sont très savoureux.
Il est possible de les acheter dans les magasins espagnols... ça ne se trouvent malheureusement pas dans les magasins alimentaires classiques belges...
Voici les étapes d'une recette simplissime avec laquelle vous ne pourrez qu'étonner vos invités ;-)
Laver les pimientos à l'eau froide et bien les sécher.
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Dans une poëlle, faire chauffer un fond d'huile d'olive et maintenir la chaleur à feu moyen.
Y jeter les pimientos lorsque l'huile est bien chaude, et les retourner sur toutes les faces quelques minutes.
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Servir dans un plat, et saupoudrer de sel fin.
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Voilà une recette toute simple, mais super bonne! ;-)
J'ai tout mangé en quelques minutes!... ;-)
Bon appétit!
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